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実家にて

連休の前半は自分の実家(小林市)でゆっくり過ごしていました。

小林市は,霧島の豊富できれいな湧水を利用しての川魚の養殖が

盛んで,子供の頃から度々食しておりました。

今回は,鯉のあらい(刺身)・鯉の丸揚げ・鯉こく・マスの塩焼を電話

で予約してから実家に持ち帰ってみんなで美味しくいただきました。

鯉やマスなどの川魚は独特の臭みがありそうですが,霧島の湧水で

育った鯉は新鮮で心配いりませんょ!

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by ing106 | 2010-05-07 10:16 | 雑談
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